CHEF À DOMICILE · COURS DE CUISINE · LYON
Vos questions,
mes réponses.
Tout ce qu'il faut savoir avant votre première prestation.
Quelle est la quantité préparée lors d'une prestation ?
Vous avez le choix entre des formules de 3 plats, 4 plats ou 5 plats. Chaque plat préparé est pensé pour correspondre exactement à 4 portions. Par exemple, si vous optez pour la formule 4 plats, vous disposerez de 16 portions au total, idéales pour couvrir les déjeuners ou dîners de votre semaine.
Les menus sont-ils imposés ou puis-je choisir les recettes ?
Le service est entièrement sur mesure et pensé pour s'adapter à vos envies. Avant chaque intervention, nous définissons ensemble le menu de la semaine en respectant scrupuleusement vos goûts, vos objectifs de santé et vos éventuelles contraintes alimentaires ou allergies.
Combien de temps se conservent les plats préparés ?
Les plats sont conçus pour vous accompagner sereinement tout au long de votre semaine. Une fois cuisinés et rangés dans vos contenants, ils se conservent de manière optimale entre 3 et 4 jours au réfrigérateur. À l'issue de la prestation, je vous indique l'ordre idéal de dégustation et vous précise quelles préparations peuvent être directement congelées pour une flexibilité totale.
Que dois-je préparer ou mettre à disposition dans ma cuisine avant votre arrivée ?
Il vous suffit de mettre à disposition votre cuisine, un four et des feux fonctionnels, les ingrédients (si vous n'avez pas souscrit à l'option de livraison) ainsi que vos poêles et casseroles, vos propres contenants de conservation hermétiques. J'apporte mes couteaux aiguisés et mon propre matériel spécifique si besoin. À la fin de la prestation, tout est soigneusement rangé dans vos contenants, et votre cuisine est laissée parfaitement propre et étincelante.
Combien de temps dure mon intervention dans votre cuisine ?
Le temps de présence varie selon la formule sélectionnée (3, 4 ou 5 plats) et la technicité des recettes validées. Il faut généralement compter entre 3 et 4 heures de préparation. L'objectif étant de vous faire gagner du temps, vous n'avez absolument pas besoin de rester avec moi en cuisine pendant que je prépare vos repas.
Combien de temps dure mon intervention dans votre cuisine ?
Le temps de présence varie selon la formule sélectionnée (3, 4 ou 5 plats) et la technicité des recettes validées. Il faut généralement compter entre 3 heures de préparation. L'objectif étant de vous faire gagner du temps, vous n'avez absolument pas besoin de rester avec moi en cuisine pendant que je prépare vos repas. Cependant si vous êtes intéressés par ce que je fais, j'aurais plaisir à vous transmettre ma manière de faire.
Vous ne trouvez pas la réponse à votre question ?
N'hésitez pas à me contacter directement.